Jamón cocido natural a las finas hierbas /

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Main Author: Bisio, Leandro
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: Franco, Daniel
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2010.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Carne de cerdo
Elaboración de alimentos
Mercado
Trabajo final
Item Description:Director: Ing. Daniel Franco.
Physical Description:64 h. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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