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| LEADER |
00999Cam#a2200301#a#4500 |
| 001 |
022286 |
| 005 |
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| 008 |
101220s2010||||xx ad f#b #000|0#spa#d |
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 636.4
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Bisio, Leandro
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Jamón cocido natural a las finas hierbas /
|c Leandro Bisio.
|
| 260 |
|
|
|a
|c 2010.
|
| 300 |
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|
|a 64 h. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
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|
|a Director: Ing. Daniel Franco.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010.
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
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| 942 |
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|c TF
|n 0
|
| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Carne de cerdo
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Mercado
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Franco, Daniel
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
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|
|a DONACION
|b Lucia Polio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT0035946
|g 1649 Exp. 827-0387/98
|j 45738
|
| 999 |
|
|
|c 959
|d 76346
|