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| LEADER |
01353Cam#a2200361#a#4500 |
| 001 |
022288 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191001175314.0 |
| 008 |
101220s2010||||xx ad f m 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 961
|d 76348
|
| 040 |
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|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.64
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Guerrero, Claudia
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas /
|c Claudia Guerrero, Marcela Sandez.
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| 260 |
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|c 2010.
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| 300 |
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|a 193 h. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Director: Dr. Jorge Wagner.
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| 500 |
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|a Co-director: Daniel Franco.
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| 502 |
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|a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Soja (planta)
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos ricos en proteínas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos enriquecidos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
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| 700 |
1 |
|
|a Sandez, Marcela
|
| 700 |
1 |
|
|a Franco, Daniel
|
| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.
|9 1829
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|4 dgg
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Lucía Polio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT0035940
|g 1649 Exp. 827-0.387/98
|j 45739
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
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