Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas /
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|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2010.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01353Cam#a2200361#a#4500 | ||
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| 003 | AR-BeUNQ | ||
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| 008 | 101220s2010||||xx ad f m 000 0 spa d | ||
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| 082 | 0 | 4 | |a 664.64 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Guerrero, Claudia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas / |c Claudia Guerrero, Marcela Sandez. |
| 260 | |c 2010. | ||
| 300 | |a 193 h. : |b il., gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director: Dr. Jorge Wagner. | ||
| 500 | |a Co-director: Daniel Franco. | ||
| 502 | |a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Soja (planta) |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos ricos en proteínas |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos enriquecidos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
| 655 | 4 | |a Trabajo final | |
| 700 | 1 | |a Sandez, Marcela | |
| 700 | 1 | |a Franco, Daniel | |
| 700 | 1 | |a Wagner, Jorge R. |9 1829 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |4 dgg |e institución otorgante del título | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Polio |d 0,00 |e 20101001 |f PAT0035940 |g 1649 Exp. 827-0.387/98 |j 45739 | ||
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