Thesis

Estudio de prefactibilidad técnico y económico-financiero para modificar una línea de producción láctea sometida a proceso UHT en una de leche chocolatada envasada asépticamente en sachets larga vida /

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Bibliographic Details
Main Author: López, Patricio
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors: Blasco, Gerardo (Thesis advisor, director de proyecto)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2010.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Leche
Envasado de alimentos
Procesos industriales
Estudio de mercado
Trabajo final
Description
Item Description:Director de proyecto: Gerardo Blasco.
Physical Description:218 h. : il., gráficos, planos ; 30 cm.

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