Estudio de prefactibilidad técnico y económico-financiero para modificar una línea de producción láctea sometida a proceso UHT en una de leche chocolatada envasada asépticamente en sachets larga vida /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	López, Patricio
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Blasco, Gerardo (Orientador, director de proyecto)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2010.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Leche Envasado de alimentos Procesos industriales Estudio de mercado Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Director de proyecto: Gerardo Blasco.
Descrição Física:	218 h. : il., gráficos, planos ; 30 cm.

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