Optimización de los recursos en la elaboración de productos lácteos /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Tito, Ana Laura
Outros Autores:	Alonso, Fernando (Orientador, dir. de tesis), Reid, Carolina (Orientador, dir. de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2012.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Leche Cacao Técnicas de producción Control de calidad Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Director de tesis: Fernando Alonso. Co-directora de tesis: Carolina Reid. Trabajo de tesis presentado para la obtención de grado en Ingeniería en Alimentos.
Descrição Física:	170 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Bibliografia: p.155.

Registros relacionados