Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	López, Ailin.
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors:	Menichelli, Santiago., Díaz, Irina, (Thesis advisor, director de tesis), Silva, Rodrigo (Thesis advisor, director de tesis)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2011.
Subjects:	Tecnología de alimentos Estudio de mercado Desarrollo de productos Producción Galletas Trabajo final
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Item Description:	Director de tesis: Ing. Irina Díaz. Co-director de tesis: Lic. Rodrigo Silva.
Physical Description:	238 h. : gráficos ; 30 cm.
Bibliography:	Bibliografía: p. 238.