Tesis

Desarrollo de una bebida anti-age fortificada con antioxidantes naturales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallo, Mario
Otros Autores: Arribas, Alejo, Amoruso, Fabián (Orientador, director de tesis), Martino, Martín (Orientador, director de tesis)
Formato: Tesis
Idioma:español
Publicado: 2011.
Materias:
Tecnología de alimentos
Estudio de mercado
Bebidas
Antioxidantes
Trabajo final
Descripción
Notas:Director de tesis: Ing. Fabián Amoruso.
Co-director de tesis: Ing. Martín Martino.
Descripción Física:221 h : il. col., gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 218-221.

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