Tese

Optimización de textura en barras de cereal blandas /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rodríguez, Ana Lucía
Outros Autores: Quintana, Manuel (Orientador, director de tesis), Díaz, Irina (Orientador, director de tesis)
Formato: Tese
Idioma:espanhol
Publicado em: 2012.
Assuntos:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada: T/ 664.75 ROD
Cópia 1 Not for loan Reservar
Observações:
  • CAJA 14