Thesis

Alimentos funcionales : una alternativa saludable para disminuir la malnutrición en Argentina /

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Bibliographic Details
Main Author: Masini, Erica Vanesa
Other Authors: Del Valle Alonso, Silvia (Thesis advisor, dir. de tesis), Marsanasco, Marina (Thesis advisor, co-dir. de tesis)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2012.
Subjects:
Análisis estadístico
Liposomas
Evaluación sensorial
Trabajo final
Description
Item Description:Directora de tesis: Dra. Silvia del V. Alonso.
Co-Directora de tesis: Ing. Marina Marsanasco.
Physical Description:255 p : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 245-253.

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