Alimentos funcionales : una alternativa saludable para disminuir la malnutrición en Argentina /
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2012.
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Item Description: | Directora de tesis: Dra. Silvia del V. Alonso. Co-Directora de tesis: Ing. Marina Marsanasco. |
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Physical Description: | 255 p : il., gráficos ; 30 cm. |
Bibliography: | Bibliografía: p. 245-253. |