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| LEADER |
01208Cam#a2200313#a#4500 |
| 001 |
024348 |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 616.3905
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Masini, Erica Vanesa.
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Alimentos funcionales :
|b una alternativa saludable para disminuir la malnutrición en Argentina /
|c Erica Vanesa Masini.
|
| 260 |
|
|
|a
|c 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 255 p :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Directora de tesis: Dra. Silvia del V. Alonso.
|
| 500 |
|
|
|a Co-Directora de tesis: Ing. Marina Marsanasco.
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 245-253.
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| 942 |
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|
|c TF
|n 0
|
| 594 |
|
|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|a Análisis estadístico
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Liposomas
|
| 653 |
|
|
|a Evaluación sensorial
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Del Valle Alonso, Silvia,
|e dir. de tesis
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Marsanasco, Marina,
|e co-dir. de tesis
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e dgg.
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Dto. de Ciencia y tecnología
|d 0
|e 20130109
|f PAT0047803
|g 2269 Exp. 827-0387/98
|j 48675
|
| 999 |
|
|
|c 978
|d 76365
|