Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[2012]
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| Subjects: |
| Item Description: | Director: Ing. Martín Martino. |
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| Physical Description: | 235 h. en varias pagnaciones : il. col., gráficos ; 30 cm. |