Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
[2012]
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Director: Ing. Martín Martino. |
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| Descrição Física: | 235 h. en varias pagnaciones : il. col., gráficos ; 30 cm. |