Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[2012]
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| Subjects: | |
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| 100 | 1 | |a Jozuvaitis, Adrián. | |
| 245 | 0 | 2 | |a Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir / |c Adrián Jozuvaitis, Rubén Reynoso. |
| 260 | |a |c [2012] | ||
| 300 | |a 235 h. en varias pagnaciones : |b il. col., gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director: Ing. Martín Martino. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012. | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Plantas industriales (Fábricas) |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos congelados |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Estudio de mercado |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Desarrollo de productos |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 653 | |a Panificación | ||
| 700 | 1 | |a Martino, Martín, |e dir. de tesis |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |e dgg. | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Polio |d 0 |e 20121123 |f PAT0047805 |g 2237 Exp. 827-0387/98 |j 48724 | ||
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