Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /

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Bibliographic Details
Main Author:	Jozuvaitis, Adrián
Other Authors:	Martino, Martín (Thesis advisor, dir. de tesis)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	[2012]
Subjects:	Alimentos Plantas industriales (Fábricas) Alimentos congelados Tecnología de alimentos Estudio de mercado Desarrollo de productos Trabajo final Panificación

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