Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Jozuvaitis, Adrián
Outros Autores:	Martino, Martín (Orientador, dir. de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	[2012]
Assuntos:	Alimentos Plantas industriales (Fábricas) Alimentos congelados Tecnología de alimentos Estudio de mercado Desarrollo de productos Trabajo final Panificación

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Observações:

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada:	T/ 664.752 JOZ
Cópia 1	Not for loan	Solo para Consultar en Sala