Estudio de las propiedades superficiales de la levadura panadera para su aplicación en el desarrollo de alimentos /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2012.
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| Assuntos: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Número de Chamada: |
T/ 664.024 DIM |
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