Mejora en el proceso de incorporación de estabilizantes en alimentos a base de queso blanco /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2013.
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| Assuntos: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Número de Chamada: |
T/ 641.37 COR |
|---|---|
| Cópia 1 |
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