Obtención de una premezcla en polvo para preparar una bebida saborizada a base de proteína de soja micronizada /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2013.
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Director de tesis: Ing. Enrique Verdecia. Lugar de realización: América Pampa Agroindustrial. |
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| Descrição Física: | 50 h. : gráficos ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 48. |