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| LEADER |
00000Cam#a2200000#a#4500 |
| 001 |
025484 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20260312103827.0 |
| 008 |
131118s2013||||xx e f m 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 997
|d 76384
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 663.64
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Gaudenzi, Renso.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención de una premezcla en polvo para preparar una bebida saborizada a base de proteína de soja micronizada /
|c Renso Gaudenzi.
|
| 260 |
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|c 2013.
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| 300 |
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|a 50 h. :
|b gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Director de tesis: Ing. Enrique Verdecia.
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| 500 |
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|a Lugar de realización: América Pampa Agroindustrial.
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| 502 |
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|a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. 48.
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| 594 |
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|
|b INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Soja (Planta)
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Procesos industriales
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Bebidas no alcohólicas
|2 spines
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Verdecia, Enrique
|e dir.
|4 ths
|9 2137
|
| 710 |
2 |
|
|4 dgg
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Renso Gaudenzi
|d 0
|e 20131011
|f PAT0051003
|g 2435 Exp. 827-0387/98
|j 50125
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|
