Comercialización, organizaciones y problemas de gobierno : un análisis etnográfico sobre una experiencia en el periurbano bonaerense

El propósito de este artículo es analizar la emergencia de un circuito de comercialización alternativo a los mercados concentradores de producción frutihortícola en el que participan organizaciones de “productores familiares en transición hacia la agroecología en el área del periurbano bonaerense. E...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Berger, Matías, Marcos, Florencia, Casco, Juan Martín, Ramos Berrondo, Jimena
Formato:	En linea
Idioma:	español
Publicado:	Universidad Nacional de Quilmes 2019
Materias:	Organización de la producción Comercialización Alimentos Desarrollo sustentable Buenos Aires (Argentina : Provincia) Organisation of production Marketing Food Sustainable development Buenos Aires (Argentine : Province) Organização da produção Comercialização Desenvolvimento sustentável
Acceso en línea:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1731