Gestión de la inocuidad alimentaria y de la trazabilidad en la industria alimentaria (Unión Europea)

Fil: Periago Bayonas, Paula María. Universidad Politécnica de Cartagena. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica. Departamento de Ingeniería; Colombia.

Saved in:
Main Authors: Periago Bayonas, Paula María, Fernández Escámez, Pablo Salvador
Format: info:eu-repo/semantics/article
Language:spa
Published: Secretaría de Posgrado, Universidad Nacional de Quilmes 2024
Subjects:
Industria alimentaria
Higiene de los alimentos
Gestión de riesgos
Trazabilidad
Food industry
Food hygiene
Risk management
Traceability
Indústria de alimentos
Higiene alimentar
Gerenciamento de risco
Rastreabilidade
Online Access:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/5355

Enlace

http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/5355

Similar Items