Biotecnología agroalimentaria : más allá de la casuística
El desarrollo de la biotecnología agroalimentaria está siendo blanco de una fuerte controversia científico-social en Europa. Por una parte, esta controversia se ha fijado desde los ámbitos institucional y académico dominantes a partir, sobre todo, de las cuestiones relacionadas con el consumo humano...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/article |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional de Quilmes
2003
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/556 |
| Tags: |
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