Cerveza, ciencia y tecnología. Redes sociotécnicas entre un laboratorio académico, una corporación de cerveza y cerveceros artesanales en San Carlos de Bariloche.

Fil: Kaderian, Santiago Manuel. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; Argentina.

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Bibliographic Details
Main Authors:	Kaderian, Santiago Manuel, Aguiar, Diego
Format:	Online
Language:	Spanish
Published:	2022
Subjects:	Transferencia de tecnología Industria alimentaria Universidades Sociología de la ciencia Argentina Technology transfer Food industry Universities Sociology of science Argentine Transferência de tecnologia Indústria de alimentos Sociologia da ciência
Online Access:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6059

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