Cerveza, ciencia y tecnología. Redes sociotécnicas entre un laboratorio académico, una corporación de cerveza y cerveceros artesanales en San Carlos de Bariloche.
Fil: Kaderian, Santiago Manuel. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; Argentina.
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | En linea |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6059 |