Cerveza, ciencia y tecnología. Redes sociotécnicas entre un laboratorio académico, una corporación de cerveza y cerveceros artesanales en San Carlos de Bariloche.
Fil: Kaderian, Santiago Manuel. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; Argentina.
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6059 |