Dome, C. B., & Mignino, L. (2025). Propiedades funcionales de los macro componentes de la leche de cabra convencional y funcional natural con alto contenido en ácidos linoleicos conjugados (CLA) y sus aspectos tecnológicos relacionados a la producción de quesos de pasta semidura. Universidad Nacional de Quilmes.
Cita Chicago Style (17a ed.)Dome, Claudia Beatriz, y Lorena Mignino. Propiedades Funcionales De Los Macro Componentes De La Leche De Cabra Convencional Y Funcional Natural Con Alto Contenido En ácidos Linoleicos Conjugados (CLA) Y Sus Aspectos Tecnológicos Relacionados a La Producción De Quesos De Pasta Semidura. Universidad Nacional de Quilmes, 2025.
Cita MLA (9a ed.)Dome, Claudia Beatriz, y Lorena Mignino. Propiedades Funcionales De Los Macro Componentes De La Leche De Cabra Convencional Y Funcional Natural Con Alto Contenido En ácidos Linoleicos Conjugados (CLA) Y Sus Aspectos Tecnológicos Relacionados a La Producción De Quesos De Pasta Semidura. Universidad Nacional de Quilmes, 2025.