Sesto, C. (2000). Tecnología pecuaria y periodización: El refinamiento del vacuno en la provincia de Buenos Aires entre 1856 y 1900. Un intento de re-periodizar, incorporando como factor central de análisis el empleo de una tecnología de alta productividad. Universidad Nacional de Quilmes.

Sesto, Carmen. Tecnología Pecuaria Y Periodización: El Refinamiento Del Vacuno En La Provincia De Buenos Aires Entre 1856 Y 1900. Un Intento De Re-periodizar, Incorporando Como Factor Central De Análisis El Empleo De Una Tecnología De Alta Productividad. Universidad Nacional de Quilmes, 2000.

Sesto, Carmen. Tecnología Pecuaria Y Periodización: El Refinamiento Del Vacuno En La Provincia De Buenos Aires Entre 1856 Y 1900. Un Intento De Re-periodizar, Incorporando Como Factor Central De Análisis El Empleo De Una Tecnología De Alta Productividad. Universidad Nacional de Quilmes, 2000.