Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio
Fil: Márquez, Andrés Leonardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional de Quilmes
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/76 |
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