Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Citrullo, Sofía V., Otero Rangel, Juliana (Autor, autora)
Outros Autores:	Salvay, Andrés G (Orientador, dir. de tesis), Osa, Orlando de la (Orientador, co-dir. de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2015.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Envasado de alimentos Recubrimientos protectores Biodegradación Agua Levaduras

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Observações:

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada:	T/ 664.028 CIT
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