Fundamentos de ciencia de la carne

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Forrest, John C
Otros Autores:	Aberle, Elton D, Hedrick, Harold B, Judge, Max D, Merkel, Robert A
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1979
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS CARNE

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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