Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
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| coleção: | Biología marina y ciencia de los alimentos
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | xii,330 p. : gráficos, tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420007544 |