Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1996
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| Colección: | Ciencia de los alimentos
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| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION
| Ubicación en la estantería: |
664.07 COE |
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| Ejemplar 2 | Disponible Hacer reserva |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Ubicación en la estantería: |
664.07 COE |
|---|---|
| Ejemplar 1 | Disponible Hacer reserva |