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Microorganismos de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Union of Microbiological Societies. International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2000]
Edición:2a. ed.
Materias:
ALIMENTOS
TOXINAS
BACTERIAS
PARASITOS
MUESTREO
MICROORGANISMOS
Descripción
ISBN:8420009083

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