Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de proceso de alimentos. vol. II /
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| Other Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Síntesis,
[200-]
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| Series: | Tecnología bioquímica y de los alimentos
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| Subjects: |
| Item Description: | La biblioteca tiene solamente el v. 2. |
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| Physical Description: | 201 p. : il., gráficos, tablas ; 24 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p.201. |
| ISBN: | 8477389381 |