Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de proceso de alimentos. vol. II /
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| Outros Autores: | , , , , , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid :
Síntesis,
[200-]
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| coleção: | Tecnología bioquímica y de los alimentos
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | La biblioteca tiene solamente el v. 2. |
|---|---|
| Descrição Física: | 201 p. : il., gráficos, tablas ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografía: p.201. |
| ISBN: | 8477389381 |