A method for the assessment of in-place cleanability of food processing equipment /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autores corporativos: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chipping Campden :
published for EHEDG by CCFRA Technology,
c2004.
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| Edição: | 3rd ed. |
| coleção: | EHEDG Guidelines ;
Doc. 2 |
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Publicado jul. 2004. |
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| Descrição Física: | 14 h. : il. (algunas col.), ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 0907503179 |