Preelaboración y conservación de los alimentos /
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
2006.
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| Edición: | 1a. ed., 5a. reimpr. |
| Colección: | Hostelería y turismo (Paraninfo).
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| Materias: |
| Descripción Física: | 107 p. : il. ; 30 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 107. |
| ISBN: | 8497321480 |