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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Feijoó, José Luis
Otros Autores: García; Mónica Laura, Degrossi, María Claudia
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: Buenos Aires : Lectorum-Ugerman, 2009.
Edición:1a. ed.
Colección:Temática empresarial (Lectorum-Ugerman).
Materias:
Administración hotelera
Bebidas
Gestión
Hotelería
Restaurante
Alimentos
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