Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de conservación de alimentos. Vol. III /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
[200-]
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| Colección: | Tecnología bioquímica y de los alimentos (Síntesis).
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| Materias: |
| Descripción Física: | 250 p. : il., gráficos, tablas ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.250. |
| ISBN: | 847738939X |