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Microorganismos de los alimentos. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios /

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Bibliographic Details
Main Author: Crespo, Francisco León (Author)
Corporate Author: ICMSF
Other Authors: Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Translator, trad.), Sanz Pérez, Bernabé (Translator, trad.), Fernández Salguero, José (Translator, trad.), Ramis Vergés, Manuel (Translator, trad.)
Format: Book
Language:Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, 2001.
Subjects:
Microbiología de alimentos
Análisis de alimentos
Contaminación de alimentos
Ecología
Microorganismos
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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