Food analysis by HPLC

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Nollet, Leo M. L., 1948- (Editor, ed.), Toldrá, Fidel (Editor, ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c2013.
Edición:	3rd ed.
Colección:	Food science and technology (CRC Press).
Materias:	Alimentos Análisis de alimentos Cromatografía Métodos de análisis

Descripción
Descripción Física:	xvi, 1062 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9781439830840

Ejemplares similares