Libro

La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: McGee. Harold
Otros Autores: Ibeas, Juan Manuel (Traductor, trad.)
Formato: Libro
Idioma:español
inglés
Publicado: Barcelona : Debate, 2014.
Edición:8a. ed.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

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