Desarrollo de una bebida fermentada estilo cerveza sin TACC, estudio de consumidores, análisis de mercado y estudio de prefactibilidad técnico y económico-financiero /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ballone, Yessica
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Mazzitelli, María Laura, Coste, Beatriz (Orientador, dir. de tesis), Silva, Rodrigo (Orientador, co-dir. de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2017.
Assuntos:	Elaboración de alimentos Cerveza Procesos industriales Estudio de mercado Análisis costo-beneficio Enfermedad celíaca Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Directora de tesis: Beatriz Coste. Co-Director de tesis: Rodrigo Silva.
Descrição Física:	193 h. : il., fot., tablas, planos, gráficos ; 30 cm + 2 planos
Bibliografia:	Bibliografía: h. 178-184.

Registros relacionados