Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental /

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramírez Tapias, Yuly Andrea
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Trelles, Jorge (Thesis advisor, director de tesis), Rivero, Cintia Wanda (Thesis advisor, co-directora de tesis)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2018.
Subjects:	Catalizadores Enzimas Bacterias Industria alimentaria Zumos de fruta Efectos ambientales Hidrólisis Viscosidad Catálisis heterogénea Pectina Tesis doctorales
Online Access:	https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941

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Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental by Ramírez Tapias, Yuly Andrea

Published 2018