Conservación no térmica de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V., 1949-, Pothakamury, Usha R., Palau, Enrique, Swanson, Barry Grant, 1944-
Formato:	Libro
Idioma:	español inglés
Publicado:	Zaragoza : Acribia ; c1998
Materias:	Tecnología de los alimentos Conservación de los alimentos Irradación

Libro

Conservación no térmica de alimentos

Publicado 1998