Servicios de comida : guía de buenas prácticas de manufactura /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Reid, M Carolina (Dissertant), Rembado, Florencia Mabel (Thesis advisor), Franco, Daniel (Thesis advisor), Feldman, Paula (Thesis advisor), García, Marina
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2003
Subjects:	Alimentos Servicios alimentarios Elaboración de alimentos Higiene de los alimentos Enfriamiento Almacenamiento de alimentos Trabajo Final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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