Elaboración de salsa y pate de champignones /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2003.
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| Materias: |
| Notas: | Director: Dr. Jorge Wagner. |
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| Descripción Física: | ca. 180 p. : gráficos ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |