Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Guerrero, Claudia
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Sandez, Marcela, Franco, Daniel, Wagner, Jorge R.
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2010.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Soja (planta) Alimentos ricos en proteínas Alimentos enriquecidos Elaboración de alimentos Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Director: Dr. Jorge Wagner. Co-director: Daniel Franco.
Descrição Física:	193 h. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Incluye bibliografía.

Registros relacionados