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Desarrollo de una bebida anti-age fortificada con antioxidantes naturales /

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Main Author: Gallo, Mario.
Other Authors: Arribas, Alejo., Amoruso, Fabián, (Thesis advisor, director de tesis), Martino, Martín, (Thesis advisor, director de tesis)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2011.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Estudio de mercado
Bebidas
Antioxidantes
Trabajo final
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Item Description:Director de tesis: Ing. Fabián Amoruso.
Co-director de tesis: Ing. Martín Martino.
Physical Description:221 h : il. col., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 218-221.

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